W swojej esencji degustacja wina wcale nie jest taka trudna. Nakarmiona obrazami wydumanych krytyków wyobraźnia podpowiada co innego. Ich słownik zaciemnia obraz jeszcze bardziej. To tylko wyobrażenie. Jasne, można sprawę skomplikować, sprawić że będzie wyglądać jak mieszanka sztuki, alchemii i kuglarstwa. Nie musi tak być. Nie będziecie sędziować w konkursie winiarskim Można ją sprowadzić do […]
Prosecco i jego tajemnice
Nie lubię Prosecco. Brak mu głębi szampana i żwawości cavy. Często smakuje słabo i mdle, (jak woda z płynem do naczyń). Na miłość boską, sprzedaje się je w puszkach! Pijam je zazwyczaj w postaci aperoli i innych drinków. To dla Prosecco ratunek, swoiste wyniesieni na wyżyny. Nie da się jednak zaprzeczyć, że robi się coraz bardziej popularne, trafia […]